Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Quesadilla z Kurczakiem, Cheddarem i Salsą
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
1118g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Chili w proszku
0.7 łyżeczka
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Tortilla pełnoziarnista
200 g / 584 kcal 3 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cebula czerwona
70 g / 28 kcal 6 łyżek
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal 6 łyżek
Papryka czerwona
1 łyżka
Kolendra
1 garść
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Plaster sera cheddar
150 g / 569 kcal 7 plastrów
Kumin suszony
1 łyżeczka
Papryka zielona
30 g / 7 kcal 3 łyżki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj salsę: pomidory, słodką cebulę, papryczkę chili i połowę czosnku pokrój. Na patelni rozgrzej część oliwy i zeszklij cebulę z czosnkiem i chili. Dodaj pomidory i duś na średnim ogniu przez 10-15 minut, aż się rozpadną, a sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj sok wyciśnięty z cytryny i posiekaną kolendrę. Dopraw solą do smaku i zblenduj na gładką masę.
Przygotuj farsz: kurczaka pokrój w kostkę. Czerwoną cebulę, czerwoną paprykę, zieloną paprykę i resztę czosnku posiekaj. Na patelni rozgrzej resztę oliwy, zeszklij cebulę z czosnkiem. Dodaj obie papryki i smaż 3-4 minuty, aż zmiękną.
Na patelnię dodaj kurczaka, kumin i chili w proszku. Smaż, mieszając, przez 8-10 minut, aż mięso będzie w pełni ugotowane i lekko zrumienione. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Złóż quesadille: ser zetrzyj na tarce. Na suchej, rozgrzanej patelni połóż tortillę. Na jednej połowie placka rozłóż farsz z kurczaka i posyp startym serem. Złóż tortillę na pół.
Smaż quesadillę po 2-3 minuty z każdej strony na średnim ogniu, aż tortilla stanie się złocista i chrupiąca, a ser w środku całkowicie się rozpuści. Powtórz z pozostałymi tortillami.
Gotowe quesadille pokrój na trójkąty i podawaj od razu z przygotowaną wcześniej salsą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.