Tortilla z Kurczakiem, Guacamole i Warzywami
30 min
1027g
82,3
Białko
64,9
Tłuszcz
144,8
Węglowodany
1435
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Papryka żółta, surowa
0.5 sztuki
Tortilla pełnoziarnista
225 g / 657 kcal .
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cebula czerwona
125 g / 50 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Surowa rukola
40 g / 10 kcal .
Pomidor malinowy
100 g / 19 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie kurczaka: Opłucz i osusz pierś z kurczaka papierowym ręcznikiem. W misce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę papryki mielonej, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz. Natrzyj kurczaka mieszanką. Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię na średnim ogniu. Smaż kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze ugotowany. Odstaw na 5 minut, a następnie pokrój w cienkie paski.
Przygotowanie warzyw: Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek. Smaż pokrojoną w paski paprykę czerwoną i żółtą oraz pokrojoną w piórka czerwoną cebulę przez około 5 minut, aż będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
Przygotowanie guacamole: Awokado przekrój na pół, usuń pestki i wydrąż miąższ do miski. Rozgnieć awokado widelcem na gładką masę. Dodaj drobno posiekany pomidor malinowy, drobno posiekaną czerwoną cebulę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sok z 1/2 cytryny, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
Składanie tortilli: Podgrzej tortille pełnoziarniste na suchej patelni przez kilka sekund z każdej strony, aż będą ciepłe i elastyczne. Na każdej tortilli rozłóż surową rukolę, smażone warzywa, paski kurczaka oraz guacamole.
Podanie: Zwiń tortille w rulon lub złóż na pół, tworząc kształt taco. Podawaj od razu.