Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zapiekanka z Kurczakiem, Groszkiem i Ciastem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
1381g
Na porcję
29,1
Biał.
15,5
Tłusz.
46,6
Węgle
442
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka owsiana
100 g / 351 kcal 1 szklanka
Seler naciowy - łodyga
50 g / 7 kcal 1 sztuka
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Marchewki, surowe
175 g / 72 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.7 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Kukurydza konserwowa
150 g / 108 kcal 10 łyżek
Zielony groszek cukrowy
150 g / 63 kcal 3 garście
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Bulion drobiowy
125 g / 8 kcal 8 łyżek
Mleko krowie 2%
250 g / 128 kcal 1 szklanka
Ciasto francuskie
30 g / 167 kcal 0.5 porcji
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie nadzienia: Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek, marchewkę i seler naciowy. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną. Dodaj sól, pieprz czarny i mąkę owsianą. Wymieszaj i stopniowo wlewaj bulion drobiowy, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Doprowadź do wrzenia. Gdy sos zacznie gęstnieć, wlej mleko krowie 2% i mieszaj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Dodaj pokrojoną pierś z kurczaka, kukurydzę konserwową i zielony groszek cukrowy. Wymieszaj i przełóż całość do formy do tarty o średnicy 23 cm, wcześniej natłuszczonej oliwą z oliwek.
Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 190°C. Rozwałkuj ciasto francuskie na wielkość nieco większą niż forma do tarty. Przykryj nadzienie rozwałkowanym ciastem francuskim. Na środku zrób trzy nacięcia, aby para mogła swobodnie uchodzić podczas pieczenia.
Pieczenie: Wstaw zapiekankę do piekarnika i piecz przez 35 minut, aż ciasto francuskie stanie się złociste. Po upieczeniu odstaw na 5 minut przed podaniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.