Klopsiki z Soczewicy w Sosie Pomidorowym
50 min
944g
74,7
Białko
42,9
Tłuszcz
217,8
Węglowodany
1557
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal .
Soczewica surowa
200 g / 706 kcal .
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal .
Jajka kurze
50 g / 70 kcal .
Oregano suszone
5 g / 15 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
2 łyżeczki
Płatki owsiane
50 g / 185 kcal .
Bułka tarta
30 g / 107 kcal .
Pieprz czarny
4 g / 10 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Bazylia suszona
3 g / 8 kcal .
Przecier pomidorowy
50 g / 15 kcal .
Pomidor śiwkowy
200 g / 40 kcal .
Instrukcja przygotowania
Gotowanie soczewicy: Soczewicę opłucz i ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (około 20-25 minut), aż będzie miękka. Odcedź i odstaw do wystygnięcia.
Przygotowanie klopsików: W misce umieść ostudzoną soczewicę, startą marchewkę, drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dodaj płatki owsiane, bułkę tartą, jajko, oliwę z oliwek, sól, pieprz, słodką paprykę i oregano. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Jeśli masa jest zbyt luźna, dodaj więcej bułki tartej.
Formowanie i pieczenie klopsików: Z przygotowanej masy formuj małe klopsiki (około 2-3 cm średnicy) i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz klopsiki w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż będą lekko rumiane i zwarte.
Przygotowanie sosu pomidorowego: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, a następnie smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie. Dodaj pokrojone pomidory śliwkowe, przecier pomidorowy, bazylię, oregano, sól i pieprz. Gotuj sos na małym ogniu przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając.
Łączenie klopsików z sosem: Upieczone klopsiki dodaj do sosu pomidorowego i gotuj całość przez 5-10 minut, aby klopsiki wchłonęły część sosu i nabrały smaku.