Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Klopsiki z Soczewicy w Sosie Pomidorowym
›
Zawiera:
gluten
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
944g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal 1 sztuka
Soczewica surowa
200 g / 706 kcal 1 szklanka
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal 2 sztuki
Jajka kurze
50 g / 70 kcal 1 sztuka
Oregano suszone
5 g / 15 kcal 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Sól
2 łyżeczki
Płatki owsiane
50 g / 185 kcal 5 łyżek
Bułka tarta
30 g / 107 kcal 0.5 szklanki
Pieprz czarny
4 g / 10 kcal 4 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Bazylia suszona
3 g / 8 kcal 1 łyżka
Przecier pomidorowy
50 g / 15 kcal 3 łyżki
Pomidor śiwkowy
200 g / 40 kcal 13 łyżek
Instrukcja przygotowania
Gotowanie soczewicy: Soczewicę opłucz i ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (około 20-25 minut), aż będzie miękka. Odcedź i odstaw do wystygnięcia.
Przygotowanie klopsików: W misce umieść ostudzoną soczewicę, startą marchewkę, drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dodaj płatki owsiane, bułkę tartą, jajko, oliwę z oliwek, sól, pieprz, słodką paprykę i oregano. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Jeśli masa jest zbyt luźna, dodaj więcej bułki tartej.
Formowanie i pieczenie klopsików: Z przygotowanej masy formuj małe klopsiki (około 2-3 cm średnicy) i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz klopsiki w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż będą lekko rumiane i zwarte.
Przygotowanie sosu pomidorowego: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, a następnie smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie. Dodaj pokrojone pomidory śliwkowe, przecier pomidorowy, bazylię, oregano, sól i pieprz. Gotuj sos na małym ogniu przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając.
Łączenie klopsików z sosem: Upieczone klopsiki dodaj do sosu pomidorowego i gotuj całość przez 5-10 minut, aby klopsiki wchłonęły część sosu i nabrały smaku.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.