Kurczak Curry ze Szpinakiem i Ryżem
684g
43,1
Białko
15,0
Tłuszcz
95,4
Węglowodany
689
kcal
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Imbir mielony
5 g / 17 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Zielona pasta curry
10 g / 8 kcal .
Mleko migdałowe
100 g / 24 kcal .
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój pierś z kurczaka na kawałki o boku około 2 cm.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż przez 5 minut, aż zmięknie.
Dodaj imbir mielony i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Smaż przez 1 minutę, mieszając.
Dodaj kawałki kurczaka na patelnię i smaż przez 5-7 minut, aż będą złociste z każdej strony.
Dodaj zieloną pastę curry i smaż przez 1 minutę, mieszając, aby pokryć nią kurczaka.
Wlej mleko migdałowe i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj surowy szpinak i gotuj przez 2-3 minuty, aż zwiędnie.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj kurczaka w sosie curry na ugotowanym ryżu basmati.