Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak Curry ze Szpinakiem i Ryżem
›
Zawiera:
orzechy
Obiad
Kolacja
684g
Na porcję
21,6
Biał.
7,5
Tłusz.
47,7
Węgle
345
kcal
Bogaty w:
Witamina K 177%
Witamina E 49%
Niacyna (B3) 40%
Witamina B6 34%
Foliany (B9) 32%
Fosfor 30%
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 0.5 szklanki
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal 0.8 sztuka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 0.5 sztuki
Imbir mielony
5 g / 17 kcal 0.5 łyżki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Zielona pasta curry
10 g / 8 kcal 1 łyżeczka
Mleko migdałowe
100 g / 24 kcal 0.5 szklanki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal 2 garście
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój pierś z kurczaka na kawałki o boku około 2 cm.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż przez 5 minut, aż zmięknie.
Dodaj imbir mielony i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Smaż przez 1 minutę, mieszając.
Dodaj kawałki kurczaka na patelnię i smaż przez 5-7 minut, aż będą złociste z każdej strony.
Dodaj zieloną pastę curry i smaż przez 1 minutę, mieszając, aby pokryć nią kurczaka.
Wlej mleko migdałowe i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj surowy szpinak i gotuj przez 2-3 minuty, aż zwiędnie.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj kurczaka w sosie curry na ugotowanym ryżu basmati.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.