Gnocchi z brokułami, fasolą i jarmużem
50 min
807g
78,2
Białko
45,7
Tłuszcz
231,8
Węglowodany
1656
kcal
Potrzebne produkty:
Brokuł
200 g / 66 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Gnocchi
200 g / 288 kcal .
Fasola, biała, surowa
250 g / 860 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal .
Jarmuż
30 g / 11 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C, ustawiając ruszty w górnej i dolnej części piekarnika.
Na dużej blasze z rantem wymieszaj brokuły z 2 łyżkami oliwy z oliwek, musztardą dijon, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i szczyptą soli. Rozłóż brokuły równomiernie na blasze.
Na drugiej dużej blasze z rantem wymieszaj gnocchi i fasolę z 1 łyżką oliwy z oliwek. Rozłóż równomiernie.
Umieść blachę z brokułami na górnym ruszcie, a blachę z gnocchi i fasolą na dolnym ruszcie. Piecz przez około 15 minut, aż brokuły będą miękkie i miejscami zrumienione.
Przełóż mieszankę gnocchi i fasoli do blachy z brokułami. Dodaj posiekany jarmuż.
Skrop całość sokiem z cytryny i posyp solą. Wymieszaj delikatnie, aby połączyć składniki.
Podziel na 4 porcje. Każdą porcję skrop 1 łyżką oliwy z oliwek i posyp startym parmezanem.