Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gnocchi z brokułami, fasolą i jarmużem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
807g
Potrzebne produkty:
Brokuł
200 g / 66 kcal 40 sztuka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Gnocchi
200 g / 288 kcal 1 porcja
Fasola, biała, surowa
250 g / 860 kcal 1.5 szklanka
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal 4 łyżki
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal 1 łyżka
Jarmuż
30 g / 11 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C, ustawiając ruszty w górnej i dolnej części piekarnika.
Na dużej blasze z rantem wymieszaj brokuły z 2 łyżkami oliwy z oliwek, musztardą dijon, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i szczyptą soli. Rozłóż brokuły równomiernie na blasze.
Na drugiej dużej blasze z rantem wymieszaj gnocchi i fasolę z 1 łyżką oliwy z oliwek. Rozłóż równomiernie.
Umieść blachę z brokułami na górnym ruszcie, a blachę z gnocchi i fasolą na dolnym ruszcie. Piecz przez około 15 minut, aż brokuły będą miękkie i miejscami zrumienione.
Przełóż mieszankę gnocchi i fasoli do blachy z brokułami. Dodaj posiekany jarmuż.
Skrop całość sokiem z cytryny i posyp solą. Wymieszaj delikatnie, aby połączyć składniki.
Podziel na 4 porcje. Każdą porcję skrop 1 łyżką oliwy z oliwek i posyp startym parmezanem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.