Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Miodowy Kurczak z Ryżem Kokosowym
›
Zawiera:
soję
Obiad
Kolacja
50 min
825g
Na porcję
23,9
Biał.
21,1
Tłusz.
46,7
Węgle
454
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Sos sojowy
15 g / 8 kcal 3 łyżeczki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Sól
2 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 1 łyżka
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Mleczko kokosowe
200 g / 460 kcal 1 szklanka
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 0.5 szklanki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Zielony groszek cukrowy
30 g / 13 kcal 0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, starty imbir mielony, drobno posiekaną papryczkę chili, oliwę z oliwek, sos sojowy, miód, sok z cytryny, sól, pieprz czarny, paprykę mieloną i cynamon mielony. Dobrze wymieszaj.
Marynowanie kurczaka: Pokrój pierś z kurczaka na kawałki i dodaj do marynaty. Dokładnie obtocz kawałki kurczaka w marynacie, przykryj i odstaw do lodówki na minimum 30 minut, a najlepiej na kilka godzin lub całą noc.
Przygotowanie ryżu kokosowego: W garnku wymieszaj ryż basmati, mleczko kokosowe, wodę i sól. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez około 15 minut, aż ryż wchłonie cały płyn i będzie miękki. Odstaw na 5 minut pod przykryciem.
Smażenie kurczaka: Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i dodaj zamarynowanego kurczaka. Smaż na średnim ogniu przez 5–7 minut, aż kurczak będzie złocisty i soczysty.
Podanie: Na talerzu ułóż porcję ryżu kokosowego, dodaj kurczaka, posyp zielonym groszkiem cukrowym i świeżymi liśćmi kolendry.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.