Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Miodowy Kurczak z Ryżem Kokosowym
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
50 min
825g
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 5 łyżek
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sos sojowy
15 g / 8 kcal 3 łyżeczki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 2 łyżki
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Mleczko kokosowe
200 g / 460 kcal 0.5 puszki
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Zielony groszek cukrowy
30 g / 13 kcal 0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir mielony, drobno posiekaną papryczkę chili, sos sojowy, miód, sok wyciśnięty z cytryny oraz przyprawy: sól, pieprz, paprykę mieloną i cynamon.
Kurczaka pokrój w kostkę. Włóż mięso do marynaty, dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
W garnku połącz ryż, mleczko kokosowe i szczyptę soli. Możesz dodać odrobinę wody, jeśli to konieczne. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut, aż ryż wchłonie płyn. Zdejmij z ognia i zostaw pod przykryciem na 5 minut.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wyjmij kurczaka z marynaty i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż będzie złocisty i gotowy w środku. Pod koniec smażenia możesz dodać resztę marynaty na patelnię i krótko ją zredukować.
Podawaj kurczaka z ryżem kokosowym. Całość posyp zielonym groszkiem cukrowym i świeżą kolendrą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.