Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gnocchi z Fasolą, Szpinakiem i Pomidorami
›
Zawiera:
gluten
Obiad
Kolacja
757g
Potrzebne produkty:
Gnocchi
200 g / 288 kcal 1 porcja
Fasola, biała, surowa
100 g / 344 kcal 10 łyżek
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal 2 garście
Cebula szalotka
50 g / 36 kcal 2 sztuki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Siemię lniane
50 g / 289 kcal 5 łyżek
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Bazylia, świeża
0.5 garści
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Pomidory koktajlowe
2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Dzień wcześniej zalej fasolę zimną wodą i odstaw do namoczenia na całą noc.
Następnego dnia odlej wodę z moczenia fasoli. Zalej fasolę bulionem warzywnym i gotuj do miękkości. Odcedź fasolę, zachowując bulion z gotowania.
Ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj posiekaną szalotkę i smaż, aż się zeszkli.
Dodaj pomidory koktajlowe przekrojone na połówki i smaż, aż zmiękną.
Na patelnię dodaj ugotowaną fasolę oraz część zachowanego bulionu. Gotuj przez kilka minut, aby smaki się połączyły.
Dodaj ugotowane gnocchi i delikatnie wymieszaj z sosem.
Dopraw do smaku solą i pieprzem. Dodaj sok wyciśnięty z cytryny i wymieszaj.
Wrzuć szpinak oraz posiekaną bazylię. Mieszaj, aż szpinak zwiędnie.
Na koniec dodaj siemię lniane i wymieszaj. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.