Szakszuka ze Szpinakiem, Pomidorami i Bazylią
30 min
746g
33,7
Białko
51,5
Tłuszcz
28,6
Węglowodany
685
kcal
Potrzebne produkty:
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Jajka kurze
200 g / 278 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Garść surowy Szpinaku
100 g / 23 kcal .
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal .
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal .
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj obraną i drobno posiekaną cebulę. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie i nabierze złotego koloru, około 5-7 minut.
Dodaj pokrojone pomidory malinowe. Smaż, mieszając, przez około 4 minuty, aż pomidory zaczną się rozpadać.
Dodaj garść surowego szpinaku. Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku. Smaż, mieszając, przez 2-3 minuty, aż szpinak zwiędnie.
Zrób w mieszance tyle wgłębień, ile masz jajek. Wbij jajka kurze w te dołki.
Gotuj na małym ogniu przez 8-10 minut, aż białka jajek się zetną, a żółtka pozostaną płynne (lub dłużej, jeśli wolisz bardziej ścięte żółtka). Możesz przykryć patelnię pokrywką, aby przyspieszyć proces.
Zdejmij patelnię z ognia i odstaw na 3 minuty, aby smaki się przegryzły.
Posyp szakszukę posiekaną natką pietruszki i świeżą bazylią. Serwuj od razu.