Polecany artykuł
Szakszuka ze szpinakiem, pomidorami i bazylią
›
Zawiera:
jajka
Obiad
Kolacja
30 min
746g
Potrzebne produkty:
Natka pietruszki
2 łyżki
Jajka kurze
200 g / 278 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Garść surowego szpinaku
100 g / 23 kcal 4 garście
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal 2 sztuki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Bazylia, świeża
3 listki
Instrukcja przygotowania
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj obraną i drobno posiekaną cebulę. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie i nabierze złotego koloru, około 5 do 7 minut.
Dodaj pokrojone pomidory malinowe. Smaż, mieszając, przez około 4 minuty, aż pomidory zaczną się rozpadać.
Dodaj garść surowego szpinaku. Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku. Smaż, mieszając, przez 2 do 3 minut, aż szpinak zwiędnie.
Zrób w mieszance tyle wgłębień, ile masz jajek. Wbij jajka kurze w te dołki.
Gotuj na małym ogniu przez 8 do 10 minut, aż białka jajek się zetną, a żółtka pozostaną płynne (lub dłużej, jeśli wolisz bardziej ścięte żółtka). Możesz przykryć patelnię pokrywką, aby przyspieszyć proces.
Zdejmij patelnię z ognia i odstaw na 3 minuty, aby smaki się przegryzły.
Posyp szakszukę posiekaną natką pietruszki i świeżą bazylią. Serwuj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.