Kurczak z warzywami i ryżem basmati
50 min
706g
66,9
Białko
26,7
Tłuszcz
99,3
Węglowodany
900
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Pierś z kurczaka
200 g / 196 kcal .
Curry w proszku
0.5 łyżki
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Plaster sera cheddar
30 g / 114 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Papryka żółta, surowa
0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Ryż basmati ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Odstaw.
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i curry w proszku.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż kurczaka na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż będzie złocisty. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż się zeszkli. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż przez 1 minutę.
Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i żółtą. Smaż przez 5 minut, aż zmiękną. Następnie dodaj pokrojoną w półplasterki cukinię i smaż kolejne 3 minuty, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj ugotowany ryż i podsmażonego kurczaka do warzyw. Wymieszaj.
Dodaj kurkumę mieloną i dopraw solą do smaku. Wymieszaj.
Zmniejsz ogień do minimum. Dodaj jogurt naturalny i starty ser cheddar. Mieszaj, aż ser się rozpuści i powstanie kremowy sos.
Przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez 5 minut, aż smaki się połączą.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki, delikatnie wymieszaj i ewentualnie dopraw do smaku. Podawaj od razu.