Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak Curry z Ananasem i Kokosem
›
Obiad
Kolacja
30 min
808g
Na porcję
22,8
Biał.
20,9
Tłusz.
38,1
Węgle
417
kcal
Potrzebne produkty:
Zielona pasta curry
10 g / 8 kcal 1 łyżeczka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 0.5 sztuki
Olej kokosowy
10 g / 89 kcal 1 łyżeczka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Mleczko kokosowe
200 g / 460 kcal 1 szklanka
Ananas surowy
100 g / 50 kcal 0.5 sztuki
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 0.5 szklanki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Ryż: Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw.
Kurczak: Pokrój pierś z kurczaka w kostkę. Posiekaj cebulę i czosnek. Pokrój ananasa w kostkę.
Sos Curry: Na dużej patelni rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż zmięknie i się zeszkli.
Dodaj czosnek i zieloną pastę curry. Smaż przez 1 minutę, mieszając, aż aromat się uwolni.
Dodaj pokrojonego kurczaka, sól i pieprz. Smaż przez 5-7 minut, aż kurczak będzie lekko złoty z każdej strony.
Wlej mleczko kokosowe i dodaj pokrojonego ananasa. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie miękki i soczysty.
Dodaj sok z cytryny do smaku. Wymieszaj.
Podawanie: Na talerz nałóż porcję ryżu, a na wierzch kurczaka w sosie curry z ananasem. Udekoruj świeżymi liśćmi kolendry.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.