Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Polędwica z warzywami po wietnamsku
›
Zawiera:
gluten
orzechy
soję
Obiad
Kolacja
50 min
860g
Potrzebne produkty:
Fasolka szparagowa zielona, surowa
100 g / 31 kcal 1 szklanka
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal 8 łyżek
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Sos sojowy
30 g / 16 kcal 6 łyżeczek
Polędwica wieprzowa
250 g / 358 kcal 0.5 sztuki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal 1 sztuka
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Imbir mielony
5 g / 17 kcal 1 łyżka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Orzeszki ziemne
30 g / 170 kcal 1 garść
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Instrukcja przygotowania
Marynata: wymieszaj sos sojowy, miód, imbir, sok z cytryny i część przeciśniętego czosnku. Polędwicę pokrój w cienkie paski, wymieszaj z marynatą i odstaw do lodówki na 20 do 30 minut.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej część oliwy i smaż mięso 4 do 5 minut, aż się zrumieni. Zdejmij na talerz.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy, dodaj cebulę w piórkach, resztę czosnku i posiekaną papryczkę chili, smaż około minuty.
Dodaj paprykę w paskach i fasolkę szparagową i smaż 3 do 4 minut.
Włóż mięso i ogórka w półplasterkach, wymieszaj i smaż jeszcze 2 do 3 minut.
Posyp posiekanymi orzeszkami i kolendrą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.