Pełnoziarnista sałatka z kurczakiem i miodem
30 min
849g
72,6
Białko
25,3
Tłuszcz
144,1
Węglowodany
1101
kcal
Potrzebne produkty:
Surowa rukola
30 g / 8 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Pierś z kurczaka
200 g / 196 kcal .
Sól
0.7 łyżeczka
Penne pełnoziarniste
150 g / 519 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal .
Marchewki, surowe
50 g / 21 kcal .
Kukurydza konserwowa
50 g / 36 kcal .
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal .
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal .
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie kurczaka: Pierś z kurczaka pokrój na małe kawałki. W miseczce wymieszaj sól, pieprz i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Natrzyj kurczaka mieszanką przypraw. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż kurczaka na średnim ogniu przez około 8-10 minut, aż będzie dobrze przyrumieniony i całkowicie ugotowany. Ostudź.
Przygotowanie warzyw: Paprykę czerwoną, ogórka gruntowego i marchewkę pokrój w drobną kostkę. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół.
Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i ostudź.
Przygotowanie sosu: W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, musztardę dijon, miód, sól i pieprz do uzyskania gładkiej konsystencji.
Łączenie składników: W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron, pokrojone warzywa (paprykę, ogórka, marchewkę, pomidorki koktajlowe), kukurydzę konserwową, rukolę i ostudzonego kurczaka.
Dodanie sosu: Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były dobrze pokryte.
Serwowanie: Sałatkę można podać od razu lub schłodzić w lodówce przez około 30 minut, aby smaki się przegryzły.