Pieczona kasza jaglana z warzywami
50 min
684g
17,4
Białko
24,5
Tłuszcz
104,7
Węglowodany
680
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
100 g / 17 kcal .
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal .
Bakłażan
100 g / 25 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal .
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Mięta surowa
5 garści
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozłóż pokrojoną paprykę czerwoną, cukinię, bakłażana, marchewkę, pomidory koktajlowe i cebulę czerwoną.
Warzywa posyp solą i pieprzem, a następnie skrop oliwą z oliwek. Wymieszaj, aby równomiernie pokryć przyprawami.
Piecz warzywa przez 25-30 minut, aż będą miękkie i lekko przypieczone na brzegach.
Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Wymieszaj upieczone warzywa z ugotowaną kaszą jaglaną.
Dodaj posiekane liście kolendry, natkę pietruszki i miętę. Skrop sokiem z cytryny.
Przełóż danie na talerze i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.