Smażone krewetki z papryką i cukinią
30 min
673g
48,3
Białko
12,5
Tłuszcz
52,9
Węglowodany
485
kcal
Potrzebne produkty:
Krewetki
200 g / 170 kcal .
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Papryka żółta, surowa
0.5 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sos sojowy
20 g / 11 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Imbir mielony
5 g / 17 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj składniki: Cukinię, paprykę czerwoną i żółtą pokrój w paski o grubości około 0,5 cm. Cebulę słodką pokrój w cienkie piórka. Ząbek czosnku drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce. Imbir mielony przygotuj w miseczce.
Przygotuj krewetki: Oczyść krewetki, osusz je papierowym ręcznikiem, a następnie oprósz solą i pieprzem.
Smażenie warzyw: Na dużej patelni lub woku rozgrzej połowę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i imbir mielony, smaż przez około 2 minuty, aż cebula się zeszkli i aromaty się uwolnią. Dodaj cukinię oraz papryki i smaż na dużym ogniu przez 5-7 minut, mieszając, aż warzywa będą lekko miękkie, ale nadal chrupkie. Przełóż warzywa na talerz.
Smażenie krewetek: Na tę samą patelnię dodaj resztę oliwy z oliwek. Wrzuć krewetki i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i lekko zrumienione.
Dodanie sosu: Do krewetek dodaj warzywa z powrotem na patelnię. W miseczce wymieszaj sos sojowy, sok z cytryny i miód, a następnie wlej go na patelnię. Całość smaż przez kolejną minutę, mieszając, aby smaki się połączyły.
Podawanie: Posyp danie świeżymi liśćmi kolendry przed podaniem.