Kurczak w pomarańczach z kaszą jaglaną
30 min
463g
56,2
Białko
16,0
Tłuszcz
112,9
Węglowodany
807
kcal
Potrzebne produkty:
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Pierś z kurczaka
200 g / 196 kcal .
Pomarańcza
100 g / 50 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Imbir mielony
5 g / 17 kcal .
Instrukcja przygotowania
Pierś z kurczaka umyj, osusz i oprósz solą oraz pieprzem.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż kurczaka z obu stron na złoty kolor, około 5-7 minut z każdej strony. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
W miseczce połącz sok i skórkę startą z pomarańczy, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, mielony imbir oraz miód. Dokładnie wymieszaj.
Wlej mieszankę pomarańczową na patelnię i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Dodaj kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, obracając go od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje, a mięso będzie miękkie i dokładnie pokryte sosem. Upewnij się, że temperatura wewnątrz kurczaka osiągnęła 74°C.
W międzyczasie ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Posiekaj natkę pietruszki.
Podawaj kurczaka w sosie pomarańczowym na porcji kaszy jaglanej, posypane posiekaną natką pietruszki.