Polecany artykuł
Pieczony łosoś z warzywami na parze
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
1136g
Potrzebne produkty:
Brokuł
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Ryba łosoś
200 g / 404 kcal 2 porcje
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal 3 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Papryka czerwona
1 łyżka
Fasolka szparagowa zielona, surowa
200 g / 62 kcal 2 szklanki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Oregano suszone
2 łyżeczki
Koperek świeży
3 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka żółta, surowa
30 g / 8 kcal 3 łyżki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj część oliwy z oliwek, sok wyciśnięty z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano oraz część soli i pieprzu.
Umyj i osusz łososia, a następnie dokładnie obtocz go w przygotowanej marynacie. Odstaw do lodówki na kilkanaście minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem).
Umyj i przygotuj warzywa: brokuła podziel na różyczki, marchewkę pokrój w słupki, cukinię w plastry, a paprykę w paski. Oczyść fasolkę szparagową.
Wyłóż łososia na blachę z papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 12-15 minut, aż mięso będzie delikatne.
W międzyczasie w garnku z wkładem do gotowania na parze umieść marchewkę, brokuła i fasolkę. Gotuj na parze przez około 5 minut.
Dodaj do garnka cukinię i paprykę. Gotuj wszystko razem przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż lekko chrupiące.
Ugotowane warzywa przełóż do miski. Polej resztą oliwy, dopraw pozostałą solą i pieprzem, a następnie wymieszaj z posiekanym koperkiem.
Podawaj pieczonego łososia z porcją warzyw na parze. Możesz udekorować danie resztą koperku i kawałkami cytryny.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.