Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tajskie curry z kurczakiem, miodem i warzywami
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
1675g
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Zielony groszek cukrowy
150 g / 63 kcal 3 garście
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Papryka żółta, surowa
100 g / 27 kcal 10 łyżek
Mleczko kokosowe
200 g / 394 kcal 0.5 puszki
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Bulion warzywny
250 g / 18 kcal 1 szklanka
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal 2 łyżki
Zielona pasta curry
10 g / 8 kcal 2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Mięta surowa
1 łyżka
Kolendra
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Kurczaka osusz i pokrój w kostkę.
Paprykę, cukinię i bakłażana pokrój w kostkę. Groszek cukrowy umyj i odetnij końcówki.
W dużym garnku lub na głębokiej patelni rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu.
Dodaj pastę curry i smaż 2 do 3 minut, mieszając, aż zacznie intensywnie pachnieć.
Wrzuć kurczaka i smaż około 5 minut, aż mięso się zetnie.
Dodaj paprykę, cukinię i bakłażana. Smaż 5 minut, mieszając.
Wlej mleczko kokosowe i bulion, zagotuj i zmniejsz ogień.
Dodaj miód i gotuj na wolnym ogniu 10 do 15 minut, aż kurczak i warzywa będą miękkie.
Dodaj groszek cukrowy i gotuj jeszcze 2 do 3 minut.
Dopraw sokiem z cytryny i solą.
Podawaj z ryżem, udekorowane kolendrą i miętą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.