Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Miodowa karkówka pieczona z warzywami
›
Obiad
Kolacja
50 min
766g
Potrzebne produkty:
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal 2 sztuki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 5 łyżek
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Karkówka
200 g / 472 kcal 2 porcje
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal 2 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
250 g / 198 kcal 2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj miód, musztardę, oliwę z oliwek, paprykę mieloną, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sok wyciśnięty z części cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
Dokładnie natrzyj karkówkę przygotowaną marynatą i odstaw na minimum 30 minut.
Ziemniaki i marchew obierz, a następnie pokrój w większe kawałki. Cebulę pokrój w ćwiartki.
Umieść zamarynowaną karkówkę i pokrojone warzywa w naczyniu żaroodpornym.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60 do 75 minut, aż mięso i warzywa będą miękkie i zarumienione. W połowie pieczenia możesz przemieszać warzywa.
Gotowe danie podawaj od razu. Możesz je skropić sokiem z pozostałej cytryny.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.