Kurczak Tikka z Raita i Ryżem
541g
57,2
Białko
19,7
Tłuszcz
109,3
Węglowodany
834
kcal
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
198 g / 194 kcal .
Mleczko kokosowe
46.8 g / 108 kcal .
Kurkuma mielona
2.9 g / 10 kcal .
Imbir mielony
2.9 g / 10 kcal .
Chili w proszku
Szczypta
Mleko migdałowe
33.1 g / 8 kcal .
Ryż basmati
120.7 g / 421 kcal .
Czarne oliwki
18.6 g / 21 kcal .
Ogórek gruntowy
1 sztuka
Jogurt naturalny
66.4 g / 40 kcal .
Natka pietruszki
13.9 g / 7 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Pokrój pierś z kurczaka na kawałki o wielkości około 2 cm.
W misce wymieszaj mleczko kokosowe, kurkumę mieloną, imbir mielony, chili w proszku, sól i pieprz czarny.
Dodaj kawałki kurczaka do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty przyprawami. Odstaw do lodówki na 30 minut.
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój ogórek gruntowy w drobną kostkę i wymieszaj z jogurtem naturalnym oraz posiekaną natką pietruszki i miętą. Dopraw solą i pieprzem do smaku, tworząc raitę.
Na patelni rozgrzej mleko migdałowe na średnim ogniu. Dodaj zamarynowanego kurczaka i smaż przez około 10-12 minut, regularnie mieszając, aż kurczak będzie dobrze ugotowany i lekko zrumieniony.
Podawaj kurczaka tikka z ugotowanym ryżem basmati, raitą ogórkową i czarnymi oliwkami.