Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kluski śląskie z sosem pieczarkowym
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
2210g
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
1000 g / 790 kcal 10 sztuk
Mąka ziemniaczana
250 g / 893 kcal 2 szklanki
Jajka kurze
55 g / 76 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżki
Pieczarka
400 g / 64 kcal 20 sztuk
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Masło
20 g / 146 kcal 2 plastry
Śmietana 18%
150 g / 294 kcal 10 łyżek
Mąka pszenna
15 g / 55 kcal 0.1 szklanka
Woda
13 łyżek
Natka pietruszki
2 łyżki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, odcedź i przeciśnij przez praskę. Wystudź.
Wyrównaj masę w misce, odejmij jedną czwartą i w to miejsce wsyp mąkę ziemniaczaną. Dodaj jajko i szczyptę soli, zagnieć gładkie ciasto.
Formuj kulki wielkości orzecha, spłaszcz je i zrób kciukiem dołeczek. Gotuj partiami w osolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia.
Na maśle podsmaż posiekaną cebulę i pokrojone pieczarki. Podlej wodą i duś 10 minut.
Śmietanę wymieszaj z mąką, wlej do pieczarek i zagotuj. Dopraw, posyp natką i polej kluski sosem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.