Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Stir-fry z kurczaka i warzyw
›
Zawiera:
soję
Obiad
Kolacja
515g
Na porcję
40,5
Biał.
13,1
Tłusz.
22,5
Węgle
359
kcal
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal 0.8 sztuka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Papryka zielona
0.5 sztuki
Marchewki, surowe
50 g / 21 kcal 1 sztuka
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Imbir mielony
5 g / 17 kcal 0.5 łyżki
Brokuł
100 g / 33 kcal 20 sztuk
Pieczarka
50 g / 8 kcal 2 sztuki
Sos sojowy
20 g / 11 kcal 4 łyżeczki
Woda
3 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Pierś z kurczaka pokrój na cienkie paski.
Na dużej patelni lub woku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż przez 5-7 minut, aż będzie złocisty i w pełni ugotowany.
Paprykę czerwoną, paprykę zieloną, marchewki, cebulę słodką, ząbek czosnku, brokuł i pieczarki pokrój na cienkie paski lub różyczki (w przypadku brokuła).
Dodaj wszystkie pokrojone warzywa do kurczaka na patelni i smaż przez 8-10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną chrupiące.
W małej misce wymieszaj sos sojowy z wodą i imbirem mielonym, aż do połączenia składników.
Wlej mieszankę sosu sojowego na patelnię i gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje, około 2-3 minut.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Posiekaj natkę pietruszki.
Podawaj stir-fry z kurczakiem i warzywami na ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.