Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak Stir-Fry z Warzywami i Sosem
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
600g
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal 0.8 sztuka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Papryka czerwona
1 łyżka
Papryka zielona
1 łyżka
Marchewki, surowe
80 g / 33 kcal 1 sztuka
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 5 łyżek
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 2 łyżki
Brokuł
100 g / 33 kcal 8 różyczek
Pieczarka
100 g / 16 kcal 5 sztuk
Sos sojowy
20 g / 11 kcal 4 łyżeczki
Woda
3 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Mięso z kurczaka pokrój w cienkie paski.
Paprykę czerwoną i zieloną pokrój w paski, marchew w cienkie plasterki, cebulę w piórka, a pieczarki w plastry. Brokuł podziel na małe różyczki. Czosnek drobno posiekaj.
W miseczce wymieszaj sos sojowy z wodą, tworząc sos.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Wrzuć kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż będzie lekko złoty.
Dodaj posiekany czosnek oraz imbir i smaż przez minutę, aż uwolnią aromat.
Dodaj na patelnię cebulę, paprykę, marchew, brokuły i pieczarki. Smaż, mieszając, przez 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
Wlej przygotowany sos i dokładnie wymieszaj, aby pokrył kurczaka i warzywa.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Gotowe danie podawaj na ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.