Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak Stir-Fry z Warzywami i Sosem
›
Zawiera:
soję
Obiad
Kolacja
600g
Na porcję
42,7
Biał.
13,4
Tłusz.
29,0
Węgle
396
kcal
Potrzebne produkty:
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal 0.8 sztuka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Papryka zielona
0.5 sztuki
Marchewki, surowe
80 g / 33 kcal 2 sztuki
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 1 łyżka
Brokuł
100 g / 33 kcal 20 sztuk
Pieczarka
100 g / 16 kcal 5 sztuk
Sos sojowy
20 g / 11 kcal 4 łyżeczki
Woda
3 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Pierś z kurczaka pokrój na cienkie paski.
Paprykę czerwoną i zieloną pokrój w paski, marchewki w cienkie plasterki, cebulę w piórka, a pieczarki w plasterki.
Ząbek czosnku posiekaj drobno.
Brokuł podziel na małe różyczki.
W miseczce wymieszaj sos sojowy, wodę, aż uzyskasz jednolitą mieszankę.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż będzie lekko złoty.
Dodaj posiekany czosnek i imbir mielony, smaż przez 1 minutę, aż uwolnią aromat.
Dodaj cebulę, paprykę czerwoną i zieloną, marchewki, brokuły i pieczarki. Smaż, mieszając, przez około 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale chrupiące.
Wlej mieszankę sosu sojowego na patelnię i dokładnie wymieszaj, aby pokryć kurczaka i warzywa.
Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku.
Podawaj stir-fry na ciepło, posypane posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.