Tuńczyk z salsą mango-awokado i chili
30 min
680g
55,4
Białko
60,9
Tłuszcz
49,0
Węglowodany
927
kcal
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Ryba, tuńczyk, surowy
200 g / 344 kcal .
Cytryna
40 g / 12 kcal .
Papryczka chili
30 g / 12 kcal .
Mango, surowe
150 g / 90 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal .
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie steków z tuńczyka: Osusz steki z tuńczyka papierowym ręcznikiem. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z połowy cytryny, sól, pieprz czarny i paprykę mieloną. Natrzyj dokładnie steki przygotowaną marynatą.
Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. Smaż steki z tuńczyka przez 1,5-2 minuty z każdej strony, aby były złociste z zewnątrz i różowe w środku. Jeśli wolisz bardziej wysmażone, smaż dłużej.
Po usmażeniu odstaw steki na kilka minut, aby odpoczęły.
Przygotowanie salsy z mango i awokado: Mango, awokado i czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę. Papryczkę chili drobno posiekaj (usuń pestki, jeśli wolisz mniej ostre). Kolendrę posiekaj.
W misce połącz mango, awokado, czerwoną cebulę, papryczkę chili i kolendrę. Dodaj sok z drugiej połowy cytryny, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj.
Podanie: Steki z tuńczyka podawaj na talerzu z porcją salsy z mango i awokado. Możesz udekorować świeżymi listkami kolendry.