Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tuńczyk z salsą mango-awokado i chili
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
680g
Na porcję
27,7
Biał.
30,5
Tłusz.
24,5
Węgle
464
kcal
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Ryba, tuńczyk, surowy
200 g / 344 kcal 1 porcja
Cytryna
40 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Mango, surowe
150 g / 90 kcal 1/2 sztuki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal 1 sztuka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 3 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal 0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie steków z tuńczyka: Osusz steki z tuńczyka papierowym ręcznikiem. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z połowy cytryny, sól, pieprz czarny i paprykę mieloną. Natrzyj dokładnie steki przygotowaną marynatą.
Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. Smaż steki z tuńczyka przez 1,5-2 minuty z każdej strony, aby były złociste z zewnątrz i różowe w środku. Jeśli wolisz bardziej wysmażone, smaż dłużej.
Po usmażeniu odstaw steki na kilka minut, aby odpoczęły.
Przygotowanie salsy z mango i awokado: Mango, awokado i czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę. Papryczkę chili drobno posiekaj (usuń pestki, jeśli wolisz mniej ostre). Kolendrę posiekaj.
W misce połącz mango, awokado, czerwoną cebulę, papryczkę chili i kolendrę. Dodaj sok z drugiej połowy cytryny, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj.
Podanie: Steki z tuńczyka podawaj na talerzu z porcją salsy z mango i awokado. Możesz udekorować świeżymi listkami kolendry.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.