Dorsz z czosnkiem i szpinakiem
50 min
541g
52,1
Białko
17,9
Tłuszcz
17,0
Węglowodany
427
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Garść surowy Szpinaku
200 g / 45 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Dorsz filet
250 g / 205 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj masło czosnkowe: Ząbek czosnku przeciśnij przez praskę. W małej miseczce wymieszaj przeciśnięty czosnek z sokiem z cytryny, solą, pieprzem i papryką mieloną. Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj do połączenia składników.
Przygotuj dorsza: Filet z dorsza umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Dopraw z obu stron solą i pieprzem. Na górną część filetu nałóż przygotowane masło czosnkowe, równomiernie rozsmarowując je na całej powierzchni.
Pieczenie dorsza: Rozgrzej piekarnik do 180°C (górna i dolna grzałka). Dorsza przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Włóż do piekarnika i piecz przez 15-18 minut, aż mięso będzie białe i łatwo oddzieli się widelcem.
Przygotowanie szpinaku: W czasie, gdy dorsz się piecze, rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Dodaj umyty i osuszony szpinak, a następnie smaż przez 2-3 minuty, aż liście zwiędną. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj i zdejmij z ognia.
Podanie: Podawaj pieczonego dorsza na podsmażonym szpinaku.