Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Jaglana z warzywami i sosem tahini
›
Obiad
Kolacja
1069g
Potrzebne produkty:
Kasza jaglana, surowe
80 g / 280 kcal 8 łyżek
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal 0.5 sztuki
Bakłażan
150 g / 38 kcal 0.5 sztuki
Pomidor malinowy
100 g / 19 kcal 5 plastrów
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Woda
13 łyżek
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 3 łyżki
Marchewki, surowe
30 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Surowy kalafior
30 g / 8 kcal 2 różyczki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Pasta tahini
15 g / 89 kcal 1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Cukinię, bakłażana, pomidora, cebulę, marchewkę i kalafior pokrój na kawałki podobnej wielkości.
Rozłóż warzywa na blasze, skrop oliwą, posyp solą i pieprzem, wymieszaj i piecz 25 minut.
Kaszę jaglaną opłucz gorącą wodą.
W garnku zagotuj bulion z połową wody, wsyp kaszę i gotuj pod przykryciem na małym ogniu 15 minut, aż wchłonie płyn.
W miseczce wymieszaj pastę tahini z sokiem z cytryny i przeciśniętym czosnkiem. Dolewaj po łyżce wody, aż sos będzie gładki i lejący.
Wymieszaj kaszę z pieczonymi warzywami i natką, polej sosem tahini.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.