Jaglana z Warzywami i Sosem Tahini
1054g
15,5
Białko
23,8
Tłuszcz
90,1
Węglowodany
613
kcal
Potrzebne produkty:
Kasza jaglana, surowe
80 g / 280 kcal .
Cukinia, surowa
150 g / 26 kcal .
Bakłażan
150 g / 38 kcal .
Pomidor malinowy
100 g / 19 kcal .
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Woda
1 szklanka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal .
Marchewki, surowe
30 g / 12 kcal .
Surowy Kalafior
30 g / 8 kcal .
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Pokrój cukinię, bakłażana, pomidora malinowego, cebulę czerwoną, marchewki i kalafiora na kawałki.
Umieść pokrojone warzywa na blasze do pieczenia, skrop oliwą z oliwek, posyp solą i pieprzem czarnym, a następnie piecz przez 25 minut.
W międzyczasie opłucz kaszę jaglaną pod bieżącą wodą.
W garnku zagotuj bulion warzywny i dodaj kaszę jaglaną. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aż kasza wchłonie cały płyn.
W małej misce wymieszaj pastę tahini z sokiem z cytryny i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku.
Po upieczeniu warzyw, wymieszaj je z ugotowaną kaszą jaglaną i posiekaną natką pietruszki.
Podawaj kaszę jaglaną z pieczonymi warzywami, polewając sosem tahini.