Wołowina z Warzywami i Ryżem Basmati
30 min
866g
81,5
Białko
40,0
Tłuszcz
99,6
Węglowodany
1068
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sos sojowy
40 g / 21 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Polędwica wołowa
300 g / 417 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Papryka zielona
0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj składniki: Umyj i pokrój cukinię, paprykę czerwoną i zieloną w paski. Pokrój cebulę w piórka. Pokrój polędwicę wołową w cienkie paski.
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw.
Smażenie wołowiny: Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni lub woku na średnio-wysokim ogniu. Dodaj wołowinę i smaż przez 3-4 minuty, aż mięso będzie dobrze zrumienione. Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku. Przełóż wołowinę na talerz i odstaw.
Smażenie warzyw: Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż zacznie mięknąć. Dodaj paprykę czerwoną, paprykę zieloną i cukinię, smaż przez kolejne 4-5 minut, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
Łączenie składników: Wróć wołowinę na patelnię z warzywami. Dodaj sos sojowy i dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem. Smaż jeszcze przez 1-2 minuty, aż wszystko będzie dobrze podgrzane.
Podawanie: Nałóż ugotowany ryż basmati na dno misek. Na wierzch dodaj mieszankę wołowiny i warzyw. Udekoruj świeżymi liśćmi kolendry i posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego! Podawaj od razu.