Azjatycka sałatka z kurczakiem i miodem
30 min
753g
45,7
Białko
13,9
Tłuszcz
134,5
Węglowodany
820
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
50 g / 9 kcal .
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Marchewki, surowe
50 g / 21 kcal .
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal .
Makaron ryżowy
100 g / 360 kcal .
Kapusta pekińska
100 g / 13 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sos sojowy
2 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal .
Imbir mielony
5 g / 17 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie makaronu ryżowego: Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zapobiec sklejaniu.
Przygotowanie kurczaka: Oczyść pierś z kurczaka i pokrój w cienkie paski. Przypraw solą i pieprzem czarnym do smaku.
Smażenie kurczaka: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż kurczaka przez około 5-7 minut, aż będzie złocisty i całkowicie ugotowany. Alternatywnie, ugotuj kurczaka na parze.
Przygotowanie warzyw: Umyj i osusz wszystkie warzywa. Pokrój paprykę czerwoną, ogórka gruntowego, marchewkę, cukinię i cebulę czerwoną w cienkie paski lub słupki. Poszatkuj kapustę pekińską.
Przygotowanie dressingu: W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, sok z cytryny, miód, oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz mielony imbir. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
Połączenie składników: W dużej misce połącz ugotowany makaron ryżowy, pokrojone warzywa i usmażonego kurczaka.
Dodanie dressingu: Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Podanie: Przełóż sałatkę do miseczek. Posyp posiekanymi liśćmi kolendry przed podaniem.