Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z Kurczaka, Ryżu i Warzyw
›
Obiad
Kolacja
584g
Potrzebne produkty:
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal 1 torebka
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal 0.8 sztuka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Papryka czerwona
1 łyżka
Papryka żółta, surowa
1 łyżka
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 3 łyżki
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal 1 garść
Surowa rukola
30 g / 8 kcal 1 garść
Natka pietruszki
2 łyżki
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal 2 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Ogórek gruntowy
4 plastry
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i wystudź.
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej część oliwy z oliwek. Smaż kurczaka na średnim ogniu przez 8-10 minut, aż będzie złocisty i w pełni ugotowany (temperatura wewnętrzna 74°C). Zdejmij z patelni i odstaw do ostygnięcia.
Paprykę czerwoną, żółtą, cebulę i ogórka pokrój w kostkę. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki, a natkę pietruszki posiekaj.
W małej misce przygotuj dressing: wymieszaj resztę oliwy z oliwek, musztardę, miód, sok wyciśnięty z cytryny oraz szczyptę soli i pieprzu.
W dużej misce połącz wystudzony ryż, kurczaka, pokrojone warzywa, rukolę i natkę pietruszki.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.