Sałatka z Kurczaka, Ryżu i Warzyw
584g
44,0
Białko
26,1
Tłuszcz
116,2
Węglowodany
857
kcal
Potrzebne produkty:
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal .
Pierś z kurczaka
150 g / 147 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Papryka żółta, surowa
0.5 sztuki
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal .
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal .
Surowa rukola
30 g / 8 kcal .
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Ogórek gruntowy
1 sztuka
Instrukcja przygotowania
Ugotuj brązowy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki. Odcedź i ostudź.
Pokrój pierś z kurczaka na mniejsze kawałki, dopraw solą i pieprzem.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż kurczaka przez około 8-10 minut, aż będzie złocisty i całkowicie ugotowany (temperatura wewnętrzna powinna wynosić 74°C). Odstaw do ostygnięcia.
Pokrój paprykę czerwoną, paprykę żółtą, cebulę czerwoną i ogórka gruntowego w kostkę. Pomidory koktajlowe przekrój na połówki.
W dużej misce połącz ugotowany ryż, usmażonego kurczaka, pokrojone warzywa, rukolę i posiekaną natkę pietruszki.
W małej miseczce wymieszaj musztardę dijon, miód, sok z cytryny, sól i pieprz.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Podawaj od razu.