Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pita z Bakłażanem, Jajkiem i Mozzarellą
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
1151g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Bakłażan
150 g / 38 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Jajka kurze
225 g / 313 kcal 4 sztuki
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Pita pełnoziarnista
150 g / 353 kcal 2 sztuki
Ogórek gruntowy
150 g / 23 kcal 1 sztuka
Dymka cebula
60 g / 18 kcal 3 sztuki
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal 5 łyżek
Liście kolendry surowe
40 g / 9 kcal 4 garście
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Kumin suszony
1 łyżeczka
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Mozzarella
30 g / 74 kcal 1 plaster
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 200°C (z termoobiegiem). Bakłażana pokrój w plastry. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop częścią oliwy, dopraw solą i pieprzem. Piecz przez 20-25 minut, aż będzie miękki i złocisty, obracając w połowie czasu.
Jajka ugotuj na twardo (ok. 8 minut od zagotowania wody). Po ugotowaniu przelej zimną wodą, obierz i pokrój w plastry.
Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj miód, resztę oliwy, sok wyciśnięty z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, kumin, sól i pieprz.
Przygotuj sałatkę: pomidora i ogórka pokrój w kostkę. Dymkę, natkę pietruszki i kolendrę posiekaj. Wymieszaj warzywa i zioła w misce.
Pity podgrzej w piekarniku lub na suchej patelni. Przetnij je, tworząc kieszonki. Do środka włóż plastry pieczonego bakłażana, jajka, mozzarellę i sałatkę. Całość polej przygotowanym sosem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.