Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z kaszy, buraka i koziego sera
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Obiad
50 min
454g
Na porcję
16,4
Biał.
24,2
Tłusz.
49,1
Węgle
466
kcal
Potrzebne produkty:
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal 0.5 szklanki
Ser kozi, typ twardy
50 g / 190 kcal 5 łyżeczek
Buraki surowe
200 g / 86 kcal 2 sztuki
Surowa rukola
50 g / 13 kcal 2 garście
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal 1 garść
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Ocet balsamiczny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Surowe buraki obierz i pokrój w kostkę. Wymieszaj z 5 g oliwy z oliwek, solą i pieprzem. Rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 30-35 minut, aż będą miękkie.
Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do przestygnięcia.
W dużej misce wymieszaj ugotowaną kaszę jaglaną, pieczone buraki, rukolę i orzechy włoskie.
W małej miseczce przygotuj dressing, łącząc pozostałą oliwę z oliwek z octem balsamicznym. Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Dodaj pokruszony ser kozi i udekoruj posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.