Polecany artykuł
Zielona szakszuka z brokułem i jogurtem
›
Zawiera:
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
30 min
1326g
Potrzebne produkty:
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Jajka kurze
200 g / 278 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Garść surowego szpinaku
150 g / 34 kcal 6 garści
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Brokuł
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Kumin suszony
1 łyżeczka
Jogurt naturalny
60 g / 36 kcal 4 łyżki
Zielony groszek cukrowy
100 g / 42 kcal 2 garście
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Koperek świeży
5 łyżek
Chili w proszku
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Na patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij na niej posiekaną cebulę.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w kostkę cukinię. Smaż przez kilka minut, aż cukinia zacznie mięknąć.
Dodaj różyczki brokuła i groszek cukrowy. Smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Wrzuć szpinak i gotuj, aż zwiędnie.
Wlej pomidory z puszki, dodaj kumin, paprykę mieloną i chili. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. Duś na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Zrób w sosie wgłębienia i wbij w nie jajka. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 6 do 8 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
Podawaj danie posypane świeżym koperkiem, z kleksem jogurtu naturalnego.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.