Polecany artykuł
Jajka z jarmużem, twarogiem i warzywami
›
Zawiera:
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
30 min
1073g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal 5 łyżek
Jajka kurze
250 g / 348 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal 5 łyżek
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Jarmuż
200 g / 72 kcal 10 garści
Papryka zielona
1 łyżka
Pomidory koktajlowe
2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż się zeszkli.
Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię, paprykę oraz przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe. Smaż przez 5 do 7 minut, aż warzywa zaczną mięknąć.
Dodaj posiekany jarmuż i smaż przez 3 do 5 minut, aż zwiędnie.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki i część kolendry. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
Zrób w warzywach wgłębienia i wbij w nie jajka.
Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 5 do 7 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
Gotowe danie posyp pokruszonym twarogiem i resztą kolendry. Całość skrop sokiem z cytryny.
Podawaj na gorąco.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.