Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z Ryżu, Kurczaka i Mango
›
Obiad
Kolacja
30 min
890g
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 0.5 szklanki
Mango, surowe
200 g / 120 kcal 0.7 sztuka
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal 0.5 sztuki
Awokado, surowe
50 g / 84 kcal 0.5 sztuki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal 3 sztuki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Oregano suszone
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ryżu: Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kurczaka: Pierś z kurczaka dopraw solą, pieprzem, oregano i papryką mieloną. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Rozgrzej patelnię grillową lub grill do temperatury 200°C i posmaruj ją oliwą z oliwek. Grilluj kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze usmażony. Po grillowaniu odstaw na 5 minut, a następnie pokrój w plastry.
Przygotowanie warzyw i owoców: Mango, ogórka gruntowego, czerwoną cebulę i awokado pokrój w kostkę. Liście kolendry drobno posiekaj.
Przygotowanie dressingu: W miseczce wymieszaj 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczkę miodu oraz szczyptę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Połączenie składników: W dużej misce połącz ugotowany ryż, pokrojone mango, ogórka, cebulę, awokado oraz świeżą kolendrę. Dodaj pokrojonego kurczaka i delikatnie wymieszaj wszystko z dressingiem.
Podanie: Sałatkę podawaj od razu, udekorowaną dodatkową porcją kolendry.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.