Żytnia Bruschetta z Rukolą i Parmezanem
15 min
352g
23,6
Białko
43,5
Tłuszcz
57,2
Węglowodany
744
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Surowa rukola
100 g / 25 kcal .
Parmezan twardy
40 g / 172 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Chleb żytni
125 g / 260 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C (lub rozgrzej patelnię grillową).
Kromki chleba żytniego posmaruj cienką warstwą oliwy z oliwek z obu stron.
Opiekaj pieczywo w piekarniku przez 5-7 minut, aż będzie złociste i chrupiące, lub grilluj na patelni.
Gdy pieczywo będzie jeszcze gorące, przetrzyj każdą kromkę przekrojonym ząbkiem czosnku.
W misce wymieszaj rukolę z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, szczyptą soli i pieprzu czarnego. Delikatnie wymieszaj.
Na każdą kromkę pieczywa nałóż porcję rukoli.
Posyp całość płatkami parmezanu (użyj obieraczki do warzyw, aby uzyskać cienkie plastry) lub startym serem.
Bruschetta najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu.