Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Żytnia Bruschetta z Rukolą i Parmezanem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
15 min
352g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Surowa rukola
100 g / 25 kcal
Parmezan twardy
40 g / 172 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Chleb żytni
125 g / 260 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C (lub rozgrzej patelnię grillową).
Kromki chleba żytniego posmaruj cienką warstwą oliwy z oliwek z obu stron.
Opiekaj pieczywo w piekarniku przez 5-7 minut, aż będzie złociste i chrupiące, lub grilluj na patelni.
Gdy pieczywo będzie jeszcze gorące, przetrzyj każdą kromkę przekrojonym ząbkiem czosnku.
W misce wymieszaj rukolę z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, szczyptą soli i pieprzu czarnego. Delikatnie wymieszaj.
Na każdą kromkę pieczywa nałóż porcję rukoli.
Posyp całość płatkami parmezanu (użyj obieraczki do warzyw, aby uzyskać cienkie plastry) lub startym serem.
Bruschetta najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.