Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z kaszy, batata i twarogu
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
50 min
579g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Surowa rukola
50 g / 13 kcal 2 garście
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal 1 torebka
Cebula czerwona
80 g / 32 kcal 8 łyżek
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal 3 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal 5 łyżek
Sól
0.5 łyżeczki
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
5 g / 19 kcal 2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Kaszę jaglaną opłucz, a następnie ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Batata obierz i pokrój w kostkę. W misce wymieszaj go z częścią oliwy z oliwek, papryką mieloną, solą i pieprzem.
Rozłóż batata na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25 do 30 minut, aż będzie miękki i lekko przypieczony. Odstaw do ostygnięcia.
W małej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj pozostałą oliwę, sok wyciśnięty z cytryny, miód oraz sól i pieprz do smaku.
Cebulę czerwoną pokrój w cienkie piórka, a twaróg pokrusz na mniejsze kawałki.
W dużej misce połącz ostudzoną kaszę, upieczonego batata, rukolę, czerwoną cebulę i pokruszony twaróg.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem, delikatnie wymieszaj i posyp nasionami dyni.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.