Sałatka z Mango, Orzechów i Makaronu
30 min
459g
18,2
Białko
39,1
Tłuszcz
116,0
Węglowodany
837
kcal
Potrzebne produkty:
Makaron ryżowy
60 g / 216 kcal .
Mango, surowe
100 g / 60 kcal .
Marchewki, surowe
50 g / 21 kcal .
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal .
Dymka cebula
30 g / 9 kcal .
Sos sojowy
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ogórek gruntowy
1 sztuka
Orzechy nerkowca
30 g / 166 kcal .
Instrukcja przygotowania
Makaron ryżowy: Ugotuj makaron ryżowy według instrukcji na opakowaniu (zazwyczaj wystarczy zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut), a następnie odcedź i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
Orzechy nerkowca: Upraż orzechy nerkowca na suchej patelni przez 2-3 minuty, aż będą złociste, a następnie posiekaj na mniejsze kawałki.
Warzywa i mango: Mango pokrój w kostkę, marchewkę zetrzyj na tarce lub pokrój w cienkie słupki, a ogórka w cienkie paski.
Dressing: W małej miseczce wymieszaj sos sojowy, sok z cytryny, miód, sól i pieprz czarny. Dokładnie wymieszaj.
Układanie w słoiku: Na dno słoika wlej przygotowany dressing.
Dodaj ugotowany i ostudzony makaron ryżowy.
Następnie ułóż mango.
Dodaj marchewkę, ogórka i posiekaną dymkę.
Na wierzchu posyp sałatkę posiekaną kolendrą i prażonymi orzechami nerkowca.
Przed podaniem wstrząśnij słoikiem, aby dressing równomiernie pokrył wszystkie składniki.