Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z mango, orzechów i makaronu
›
Zawiera:
gluten
orzechy
soję
Obiad
Kolacja
30 min
459g
Potrzebne produkty:
Makaron ryżowy
60 g / 216 kcal 1 porcja
Mango, surowe
100 g / 60 kcal 1/2 sztuki
Marchewki, surowe
50 g / 21 kcal 0.7 sztuka
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal 1 łyżeczka
Dymka cebula
30 g / 9 kcal 5 łyżek
Sos sojowy
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal 1 garść
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ogórek gruntowy
4 plastry
Orzechy nerkowca
30 g / 166 kcal 20 sztuk
Instrukcja przygotowania
Makaron ryżowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i przelej zimną wodą.
Na suchej patelni upraż orzechy nerkowca i orzechy włoskie, aż lekko się zarumienią. Odstaw do wystudzenia, a następnie posiekaj.
Mango i ogórka pokrój w kostkę. Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w cienkie słupki (julienne). Dymkę i kolendrę posiekaj.
W małej miseczce przygotuj sos: wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, miód oraz sok wyciśnięty z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wszystkie przygotowane składniki umieść w dużej misce: ugotowany makaron, pokrojone warzywa i mango, posiekaną dymkę oraz kolendrę.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
Przed podaniem posyp sałatkę uprażonymi orzechami.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.