Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Ciepła Sałatka z Kalafiora, Cukinii i Groszku
›
Zawiera:
orzechy
Obiad
Kolacja
30 min
668g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Surowy Kalafior
200 g / 50 kcal 10 różyczek
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Natka pietruszki
2 łyżki
Zielony groszek cukrowy
150 g / 63 kcal 3 garście
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Migdały
30 g / 174 kcal 1 garść
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Kalafiora podziel na małe różyczki, a cukinię pokrój. Czosnek i natkę pietruszki posiekaj. Migdały upraż na suchej patelni, a następnie zdejmij je i odłóż na bok.
Na tej samej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj różyczki kalafiora. Smaż przez 7-10 minut, aż staną się lekko złociste i miękkie, ale wciąż chrupiące. Dopraw solą i pieprzem w trakcie smażenia.
Do kalafiora dodaj pokrojoną cukinię i smaż przez 3-5 minut, aż lekko zmięknie.
Dodaj posiekany czosnek oraz groszek cukrowy. Smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć.
Zdejmij patelnię z ognia. Skrop warzywa sokiem z cytryny i wymieszaj z posiekaną natką pietruszki.
Przełóż sałatkę na talerz i podawaj na ciepło, posypaną uprażonymi wcześniej migdałami.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.