Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Ciepła Sałatka z Kalafiora, Cukinii i Groszku
›
Zawiera:
orzechy
Obiad
Kolacja
30 min
668g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.5 sztuki
Surowy Kalafior
200 g / 50 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Zielony groszek cukrowy
150 g / 63 kcal 3 garście
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Migdały
30 g / 174 kcal 1 garść
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Kalafior podziel na małe różyczki.
Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj kalafior, dopraw solą i pieprzem. Smaż przez 7-10 minut, aż będzie lekko złocisty i miękki, ale nadal chrupiący.
Na drugiej patelni lub po usunięciu kalafiora, dodaj pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek i podsmaż cukinię na średnim ogniu przez 3-5 minut, aż lekko zmięknie.
Dodaj posiekany ząbek czosnku i zielony groszek cukrowy. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć, a groszek będzie gorący i miękki.
Do cukinii i groszku dodaj podsmażony kalafior i delikatnie wymieszaj.
Skrop całość sokiem z cytryny, dodaj świeżo posiekaną natkę pietruszki i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Sałatkę podawaj na ciepło, posypaną uprażonymi migdałami.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.