Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pieczony kalafior z orzechami i rodzynkami
›
Zawiera:
orzechy
Obiad
Kolacja
50 min
464g
Potrzebne produkty:
Surowy Kalafior
200 g / 50 kcal 10 różyczek
Orzechy laskowe
60 g / 377 kcal 2 garście
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Rodzynki
80 g / 240 kcal 8 łyżek
Natka pietruszki
1 łyżka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
30 g / 41 kcal 2 łyżki
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Kalafiora umyj, osusz i podziel na różyczki.
W dużej misce wymieszaj oliwę, sok wyciśnięty z cytryny, paprykę mieloną, kurkumę, sól i pieprz.
Do miski z przyprawami dodaj różyczki kalafiora i dokładnie wymieszaj.
Przełóż kalafior na przygotowaną blachę i piecz przez 25-30 minut, aż będzie miękki i lekko zrumieniony. W trakcie pieczenia przemieszaj.
Na suchej patelni podpraż orzechy laskowe, aż się zarumienią. Po ostygnięciu posiekaj je.
Rodzynki zalej ciepłą wodą na około 10 minut, a następnie odsącz.
Upieczonego kalafiora przełóż do miski. Dodaj odsączoną ciecierzycę, uprażone orzechy i namoczone rodzynki. Delikatnie wymieszaj.
Gotowe danie przełóż na talerz i posyp posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.