Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Krem z kalafiora i nerkowców
›
Zawiera:
orzechy
Obiad
Kolacja
30 min
842g
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Surowy kalafior
200 g / 50 kcal 10 różyczek
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Papryka mielona
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Kurkuma mielona
5 g / 16 kcal 0.5 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Orzechy włoskie
20 g / 131 kcal 2 łyżki
Imbir mielony
1 łyżeczka
Mleko migdałowe
200 g / 48 kcal 1 szklanka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Orzechy nerkowca
80 g / 442 kcal 8 łyżek
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i ząbek czosnku. Smaż przez około 5 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
Dodaj różyczki kalafiora, kurkumę, mielony imbir, mieloną paprykę oraz sól. Smaż przez 3 do 4 minut, mieszając, aby przyprawy się połączyły.
Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj przez 15 do 20 minut, aż kalafior będzie miękki.
Zdejmij garnek z ognia. Dodaj orzechy nerkowca do garnka z kalafiorem.
Całość zblenduj na gładki krem, używając blendera ręcznego lub kielichowego.
Dodaj mleko migdałowe. Dokładnie wymieszaj i dopraw do smaku solą i czarnym pieprzem.
Podawaj krem z kalafiora na ciepło, udekorowany posiekanymi orzechami włoskimi i natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.