Szakszuka z Twarogiem i Pomidorami
30 min
501g
32,8
Białko
33,2
Tłuszcz
21,9
Węglowodany
503
kcal
Potrzebne produkty:
Papryka mielona
5 g / 19 kcal .
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Jajka kurze
150 g / 209 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Twaróg półtłusty / ser biały
50 g / 60 kcal .
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Kumin suszony
1 łyżeczka
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal .
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, kumin suszony, paprykę mieloną i pieprz czarny. Smaż przez 2-3 minuty, aż przyprawy uwolnią aromat.
Pokrój pomidory malinowe i pomidory koktajlowe na mniejsze kawałki. Dodaj je do patelni i duś przez 3-4 minuty, dodając 80 ml wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Zrób w sosie pomidorowym wgłębienia i wbij w nie jajka kurze. Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku.
Przykryj patelnię pokrywką i duś na małym ogniu przez 4-5 minut, aż białka jajek się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
Posiekaj natkę pietruszki i czerwoną cebulę w półplasterki. Po ugotowaniu jajek posyp danie natką pietruszki i czerwoną cebulą. Na koniec posyp całość pokruszonym twarogiem półtłustym.