Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Dorsz z puree i szpinakiem
›
Zawiera:
laktozę
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
1043g
Potrzebne produkty:
Dorsz filet
250 g / 205 kcal 2 porcje
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Garść surowego szpinaku
200 g / 45 kcal 8 garści
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.7 łyżeczka
Mleko krowie 2%
150 g / 77 kcal 10 łyżek
Ziemniaki
240 g / 190 kcal 2 sztuki
Pieprz czarny
5 g / 13 kcal 2 łyżeczki
Papryka mielona
4 g / 15 kcal 2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Dorsza osusz ręcznikiem papierowym. Wymieszaj połowę oliwy, połowę posiekanego czosnku, sok i skórkę z cytryny, paprykę mieloną, sól i pieprz. Natrzyj rybę i odstaw do lodówki na 15 minut.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Dorsza ułóż na blaszce z papierem i piecz 12 do 15 minut, aż będzie się rozpadał na płatki.
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (15 do 20 minut). Odcedź, dodaj ciepłe mleko i utłucz na gładkie purée. Dopraw solą i pieprzem.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy. Zeszklij posiekaną cebulę przez 2 do 3 minut, dodaj resztę czosnku na minutę, potem szpinak i smaż 3 do 4 minut, aż zwiędnie. Dopraw.
Na talerzu ułóż purée, obok dorsza i szpinak.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.