Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Dorsz ze szpinakiem i sosem cytrynowym
›
Zawiera:
laktozę
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
658g
Potrzebne produkty:
Dorsz filet
250 g / 205 kcal 2 porcje
Garść surowy Szpinaku
200 g / 45 kcal 8 garści
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżki
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 0.5 łyżki
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal 6 łyżek
Papryka mielona
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Dorsza opłucz, osusz i natrzyj częścią oliwy, sokiem wyciśniętym z cytryny, solą, pieprzem i papryką mieloną. Odstaw na około 15 minut do zamarynowania.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Zamarynowanego dorsza ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 12-15 minut, aż mięso będzie gotowe.
W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z resztą soku z cytryny, tworząc sos.
Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż krótko, aż zacznie pachnieć. Wrzuć szpinak i duś, aż zwiędnie (około 2-3 minuty). Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Na talerzu ułóż szpinak, na nim upieczonego dorsza. Całość polej sosem jogurtowo-cytrynowym i posyp posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.