Dorsz ze szpinakiem i sosem cytrynowym
50 min
658g
56,5
Białko
34,9
Tłuszcz
24,4
Węglowodany
624
kcal
Potrzebne produkty:
Dorsz filet
250 g / 205 kcal .
Garść surowy Szpinaku
200 g / 45 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
2 łyżeczki
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal .
Papryka mielona
3 g / 11 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj dorsza: Filet z dorsza opłucz i osusz. Natrzyj 20 g oliwy z oliwek, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i papryką mieloną. Odstaw na 15 minut do zamarynowania.
Piecz dorsza: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż dorsza na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 12-15 minut, aż ryba będzie delikatna.
Przygotuj sos cytrynowy: W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
Przygotuj szpinak: Na patelni rozgrzej 10 g oliwy z oliwek i dodaj przeciśnięty czosnek. Smaż przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć, po czym dodaj szpinak. Smaż szpinak, aż zwiędnie, około 2-3 minut. Dopraw solą i pieprzem.
Podawanie: Na talerzu ułóż szpinak, na nim pieczonego dorsza. Polej sosem cytrynowym i posyp posiekaną natką pietruszki.