Polecany artykuł
Obróbka termiczna żywności - co niszczy, co ocaleje?
Gotowanie, smażenie, pieczenie - każda metoda obróbki termicznej inaczej zmienia wartość odżywczą jedzenia. Sprawdź, któ…
Czytaj →Wołowina, Warzywa i Makaron Hot Pot
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
50 min
1519g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 2 łyżki
Woda
13 łyżek
Garść surowy Szpinaku
80 g / 18 kcal 3 garście
Marchewki, surowe
60 g / 25 kcal 1 sztuka
Grzyby, shiitake, surowe
200 g / 68 kcal 3 garście
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal 1 łyżeczka
Sos sojowy
30 g / 16 kcal 6 łyżeczek
Sól
0.5 łyżeczki
Polędwica wołowa
200 g / 278 kcal 2 porcje
Cukinia, surowa
125 g / 21 kcal 0.5 sztuki
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Surowy Kalafior
150 g / 38 kcal 10 różyczek
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Dymka cebula
40 g / 12 kcal 2 sztuki
Bazylia, świeża
1 garść
Makaron ryżowy
100 g / 360 kcal 2 porcje
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Mięta surowa
2 garście
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Tofu
125 g / 180 kcal 4 plastry
Instrukcja przygotowania
Przygotuj bulion: w garnku zagotuj wodę z sosem sojowym, posiekanym czosnkiem, imbirem, solą i pieprzem. Dodaj posiekaną papryczkę chili dla ostrości.
W międzyczasie przygotuj składniki: wołowinę pokrój w bardzo cienkie plastry. Umyj i osusz warzywa. Marchewkę, cukinię, kalafiora i ziemniaki pokrój w cienkie plasterki lub małe kawałki. Grzyby shiitake pokrój w plastry. Tofu pokrój w kostkę. Posiekaj dymkę, kolendrę, bazylię i miętę.
Makaron ryżowy przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź.
Ułóż wszystkie przygotowane składniki (mięso, warzywa, tofu, makaron) na oddzielnych talerzach. Posiekane zioła (kolendrę, dymkę, bazylię, miętę) podaj w osobnej miseczce. Skrop warzywa oliwą z oliwek.
Utrzymuj bulion w stanie delikatnego wrzenia na stole. Zanurzaj w nim kolejno wybrane składniki, aż będą ugotowane. Cienkie plastry wołowiny gotują się kilka sekund, warzywa i tofu potrzebują 1-3 minut. Szpinak dodaj na samym końcu, gotuje się bardzo szybko.
Ugotowane składniki podawaj z makaronem, posypując świeżymi ziołami do smaku.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.