Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak w cytrynowo-miodowym sosie jogurtowym
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
667g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Bulion warzywny
100 g / 7 kcal 7 łyżek
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Pierś z kurczaka umyj, osusz i delikatnie rozbij, aby miała równomierną grubość. Natrzyj mięso częścią oliwy z oliwek, solą, pieprzem i oregano. Odstaw na 10 minut.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Smaż piersi z kurczaka po 5-6 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone. Zdejmij z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni dodaj resztę oliwy z oliwek i posiekany czosnek. Smaż przez około minutę, aż zacznie pachnieć.
Dodaj skórkę i sok z cytryny oraz miód. Wlej bulion warzywny i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez 2-3 minuty, aż sos lekko się zredukuje.
Zmniejsz ogień do minimum i dodaj jogurt naturalny, energicznie mieszając, aż sos stanie się kremowy. Podgrzewaj przez chwilę, uważając, aby sos się nie zwarzył.
Włóż usmażone piersi z kurczaka z powrotem na patelnię i polej je sosem. Podgrzewaj razem przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
Posiekaj natkę pietruszki. Podawaj kurczaka polanego sosem i posypanego natką.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.