Kurczak w cytrynowo-miodowym sosie jogurtowym
30 min
667g
63,9
Białko
27,6
Tłuszcz
46,9
Węglowodany
676
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Bulion warzywny
100 g / 7 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Piersi z kurczaka umyj, osusz i delikatnie rozbij, aby miały równomierną grubość. Natrzyj oliwą z oliwek, solą, pieprzem i oregano. Odstaw na 10 minut.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Smaż piersi z kurczaka po 5-6 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wysmażone. Zdejmij z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni dodaj oliwę z oliwek i posiekany ząbek czosnku. Smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
Dodaj skórkę i sok z cytryny oraz miód. Wlej bulion warzywny i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez 2-3 minuty, aż sos lekko się zredukuje.
Zmniejsz ogień na niski i dodaj jogurt naturalny, mieszając, aż sos stanie się kremowy. Gotuj sos przez kolejne 2 minuty, uważając, aby się nie zwarzył.
Włóż usmażone piersi z kurczaka z powrotem na patelnię i oblej je sosem. Gotuj przez 2-3 minuty, aby mięso wchłonęło smak sosu.
Posiekaj natkę pietruszki. Kurczaka podawaj na talerzu polanego sosem cytrynowym i posypanego natką pietruszki.