Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak z Brokułami w Miodowo-Sojowym Sosie
›
Zawiera:
soję
Obiad
Kolacja
30 min
867g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Brokuł
200 g / 66 kcal 40 sztuka
Sos sojowy
60 g / 32 kcal 12 łyżeczek
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 1 łyżka
Cebula, słodka, surowa
125 g / 46 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 0.5 szklanki
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ryżu: W garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli. Dodaj ryż basmati, zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod przykryciem przez 15-20 minut, aż ryż wchłonie całą wodę. Odstaw na bok.
Przygotowanie sosu: W małej misce wymieszaj sos sojowy, miód, sok z cytryny i 2 łyżki oliwy z oliwek. Wymieszaj dokładnie do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstaw na bok.
Przygotowanie kurczaka: Pierś z kurczaka pokrój w kostkę. Na dużej patelni lub woku rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż kurczak będzie złocisty i w pełni ugotowany. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
Przygotowanie warzyw: Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż będzie miękka i szklista. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i imbir mielony, smaż przez kolejną minutę, uważając, aby czosnek się nie przypalił. Dodaj różyczki brokuła i smaż przez 5-7 minut, aż będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
Połączenie składników: Dodaj usmażonego kurczaka z powrotem na patelnię z warzywami. Wlej przygotowany sos i dokładnie wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje i wszystkie składniki będą dobrze połączone.
Podanie: Na talerzu ułóż porcję ugotowanego ryżu basmati. Na ryż nałóż kurczaka i brokuły w sosie. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.