Polecany artykuł
Sałatka z Tuńczykiem, Jajkiem i Warzywami
›
Zawiera:
jajka
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
1447g
Potrzebne produkty:
Puszka tuńczyka w sosie własnym
200 g / 215 kcal 40 łyżeczka
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula czerwona
80 g / 32 kcal 1 sztuka
Pomidory koktajlowe
200 g / 36 kcal 2 garście
Jajka kurze
250 g / 348 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
15 g / 23 kcal 1 łyżka
Ogórek konserwowy
30 g / 7 kcal 3 sztuki
Czarne oliwki
50 g / 58 kcal 3 łyżki
Ogórek gruntowy
150 g / 23 kcal 4 sztuki
Liść sałaty
2 sztuki
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1.3 sztuka
Ocet jabłkowy
2 łyżki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Fasolka szparagowa zielona, surowa
200 g / 62 kcal 2 szklanki
Mango, surowe
50 g / 30 kcal 3 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości (ok. 15-20 minut). Ostudź, obierz i pokrój w kawałki.
Fasolkę szparagową ugotuj w osolonej wodzie, aż będzie al dente (ok. 4-5 minut). Odcedź i przelej zimną wodą.
Jajka ugotuj na twardo (ok. 9-10 minut od zagotowania wody). Ostudź, obierz i pokrój w ćwiartki.
W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki: pomidorki przekrój na połówki, ogórki (gruntowy i konserwowy) pokrój w plasterki, a czerwoną cebulę w piórka. Mango obierz i pokrój w kostkę. Czosnek drobno posiekaj.
Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę, ocet jabłkowy, sok wyciśnięty z cytryny oraz posiekany czosnek. Dopraw solą i pieprzem.
Na talerzu lub w misce ułóż porwane liście sałaty. Na sałacie rozłóż ugotowane ziemniaki, fasolkę szparagową, pomidorki, oba rodzaje ogórków, czerwoną cebulę, oliwki i kawałki mango.
Dodaj odsączonego tuńczyka i ćwiartki jajek.
Całość polej przygotowanym sosem i podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.