Sałatka z Tuńczykiem, Jajkiem i Warzywami
30 min
1447g
92,8
Białko
65,7
Tłuszcz
71,3
Węglowodany
1206
kcal
Potrzebne produkty:
Puszka tuńczyka w sosie własnym
200 g / 215 kcal .
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula czerwona
80 g / 32 kcal .
Pomidory koktajlowe
200 g / 36 kcal .
Jajka kurze
250 g / 348 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
15 g / 23 kcal .
Ogórek konserwowy
30 g / 7 kcal .
Czarne oliwki
50 g / 58 kcal .
Ogórek gruntowy
150 g / 23 kcal .
Liść sałaty
2 sztuki
Ziemniaki
100 g / 79 kcal .
Ocet jabłkowy
2 łyżki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Fasolka szparagowa zielona, surowa
200 g / 62 kcal .
Mango, surowe
50 g / 30 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj ziemniaki: Umyj ziemniaki i ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie przez 15-20 minut, aż będą miękkie. Ostudź, obierz (opcjonalnie) i pokrój na mniejsze kawałki.
Przygotuj fasolkę szparagową: Odetnij końce fasolki szparagowej. Ugotuj w osolonej wodzie przez 4-5 minut, aż będzie al dente. Ostudź w zimnej wodzie, aby zachować kolor i chrupkość.
Przygotuj jajka: Ugotuj jajka na twardo (gotuj przez 9-10 minut od zagotowania). Ostudź, obierz i przekrój na połówki lub ćwiartki.
Przygotuj warzywa: Pokrój paprykę czerwoną, ogórka gruntowego i cebulę czerwoną w cienkie paski lub plasterki. Przekrój pomidorki koktajlowe na połówki. Ogórka konserwowego pokrój w plasterki.
Przygotuj sałatę: Umyj i osusz liście sałaty. Możesz je porwać na mniejsze kawałki.
Przygotuj sos: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę dijon, ocet jabłkowy, sok z cytryny i drobno posiekany ząbek czosnku. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj sos, aby uzyskać gładką konsystencję.
Złóż sałatkę: Na dużym talerzu lub półmisku rozłóż liście sałaty.
Na sałacie równomiernie rozłóż ziemniaki, fasolkę szparagową, pomidorki koktajlowe, paprykę czerwoną, ogórka gruntowego, cebulę czerwoną, ogórka konserwowego i czarne oliwki.
Dodaj połówki lub ćwiartki jajek oraz kawałki tuńczyka z puszki (odsączonego z sosu własnego).
Całość polej przygotowanym sosem.
Podawaj sałatkę od razu po przygotowaniu. Można ją podać jako samodzielne danie.