Żytni Tost z Groszkiem, Miętą i Awokado
30 min
452g
11,8
Białko
26,7
Tłuszcz
71,1
Węglowodany
583
kcal
Potrzebne produkty:
Zielony groszek cukrowy
150 g / 63 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Mięta surowa
5 garści
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Chleb żytni
125 g / 260 kcal .
Awokado, surowe
30 g / 50 kcal .
Rzodkiewki
2 sztuki
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie pasty z zielonego groszku: Jeśli używasz mrożonego groszku cukrowego, ugotuj go w lekko osolonej wodzie przez 3-5 minut, aż będzie miękki. Następnie odcedź i przelej zimną wodą, aby zachować jego intensywny zielony kolor. Jeśli używasz świeżego groszku cukrowego, gotuj go podobnie.
W blenderze lub malakserze umieść ugotowany groszek cukrowy, ząbek czosnku, sok z cytryny, oliwę z oliwek i liście mięty.
Miksuj wszystko, aż uzyskasz gładką pastę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę więcej oliwy z oliwek lub kilka łyżek wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Dopraw pastę solą i pieprzem do smaku. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej soku z cytryny, soli lub pieprzu.
Przygotowanie tostów: Kromki chleba żytniego podpiecz na patelni, w tosterze lub w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 5-7 minut, aż będą chrupiące i lekko złociste.
Na każdą kromkę chleba nałóż hojną warstwę pasty z zielonego groszku i mięty.
Plasterki awokado, rzodkiewki i pomidorki koktajlowe ułóż na paście z groszku.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podanie: Tosty z pastą z zielonego groszku i miętą najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, gdy chleb jest jeszcze ciepły i chrupiący.