Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pieczarki i smaż przez 5-7 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione. Dopraw solą i pieprzem.
3✓
W misce rozgnieć awokado widelcem na gładką masę.
4✓
Dodaj do awokado 1 łyżkę soku z cytryny, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.
5✓
Rzodkiewki umyj i pokrój na cienkie plasterki.
6✓
Chleb razowy opiecz w tosterze lub na suchej patelni, aż będzie chrupiący.
7✓
Na opieczonym chlebie rozsmaruj guacamole z awokado.
8✓
Na wierzch połóż podsmażone pieczarki, plasterki rzodkiewki, kilka zielonych oliwek i świeżą rukolę.