Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Jajka po meksykańsku z twarogiem i awokado
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Śniadanie
30 min
1282g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Papryka czerwona
60 g / 19 kcal 6 łyżek
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Jajka kurze
250 g / 348 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Tortilla pełnoziarnista
250 g / 730 kcal 4 sztuki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal 1 sztuka
Fasola biała z puszki (odsączona)
90 g / 103 kcal 0.5 szklanki
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka zielona
60 g / 13 kcal 6 łyżek
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
1 łyżeczka
Twaróg półtłusty / ser biały
30 g / 36 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Cebulę, czosnek, papryczkę chili i obie papryki drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej część oliwy, zeszklij cebulę, dodaj czosnek, chili i papryki i smaż około 5 minut.
Wlej pomidory, dodaj kumin i paprykę mieloną. Zagotuj i gotuj na małym ogniu około 10 minut.
Dodaj odsączoną fasolę i gotuj 5 minut. Dopraw solą i pieprzem.
Tortille podgrzej na suchej patelni.
Na drugiej patelni rozgrzej resztę oliwy i usmaż jajka sadzone.
Na każdej tortilli rozłóż sos, połóż jajko, plastry awokado, pokruszony twaróg i posiekaną kolendrę. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.